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=== 香港開埠與東角山開發 ===
1841年《南京條約》簽訂後，香港島正式割讓予英國。剛在英國畢業的何展圖，奉父命迅速遷居香港，成為最早意識到這座小島未來價值的華商之一。

何展圖利用盟約獲得的東角山土地，在這座俯瞰維多利亞港的山丘上開始了大規模建設。他聘請英國建築師設計，修建了一座融合中西風格的豪宅，命名為'''何園'''。這座宅邸耗資巨萬，內部裝飾極為奢華，被當時的西方訪客稱為「遠東最美的私人住宅」。隨著香港人口快速增長，何展圖將周邊土地規劃成商業與居住區，出租給湧入的商戶與移民。東角山一帶逐漸發展為香港最繁華的商業與娛樂中心，租金收入源源不絕。

根據盟約安排，何展圖正式出任怡和洋行首任總買辦。買辦制度在當時的對外貿易中至關重要：洋行不直接與中國商人打交道，所有交易均通過總買辦進行。總買辦負責驗貨、議價、簽約、收款及交貨的全部流程，從中抽取佣金，比例為5%。以怡和洋行每年數以百萬鎊計的貿易額，何展圖的佣金收入已極其可觀。更重要的是，總買辦可以在交易中利用信息不對稱為自身牟利，這在當時的商業習慣中並不視為違背誠信。