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福佳門 - 修訂歷史
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Hinnia 於 2024年6月14日 (五) 13:04
2024-06-14T13:04:35Z
<p></p>
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<tr class="diff-title" lang="zh-Hant-HK">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←上個修訂</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">於 2024年6月14日 (五) 21:04 的修訂</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">第1行：</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">第1行：</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''福佳門酒家'''（英語：'''Fortune Gate Group'''），是希望帝國一間供應高級<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">粵</del>菜的酒家，由楊福開設<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">於1948</del>年，總店位於四都府，是四都最早期之「富豪飯堂」之一。</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''福佳門酒家'''（英語：'''Fortune Gate Group'''），是希望帝國一間供應高級<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">京御</ins>菜的酒家，由楊福開設<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">於1818</ins>年，總店位於四都府，是四都最早期之「富豪飯堂」之一。</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">第二次世界大戰後</del>，外出用膳是極少數人可負擔的奢侈消費；大戶人家要招待上賓或自饗，通常以上門外燴才能夠真切品嚐珍饈百味。當時楊福佳以「外燴」形式，帶備材料、職員到客人家即時烹調，故能獲得一群高收入階層支持，尤其以魚翅、鮑魚、炸子雞等享有盛名。</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">希望帝國立國初期</ins>，外出用膳<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">仍</ins>是極少數人可負擔的奢侈消費；大戶人家要招待上賓或自饗，通常以上門外燴才能夠真切品嚐珍饈百味。當時楊福佳以「外燴」形式，帶備材料、職員到客人家即時烹調，故能獲得一群高收入階層支持，尤其以魚翅、鮑魚、炸子雞等享有盛名。</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 歷史 ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 歷史 ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">丘富14</del>歲入行當學徒，迅即成為當時親王官邸的家廚，繼而於富裕人家何<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">西</del>家族中擔當主廚一職；於1948年創立「福記」筳席外燴服務，光顧的皆是富有人家及顯赫家族，獲得成功和讚譽，有口皆碑。1953年正式易名為「福佳門」。</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">楊福佳以14</ins>歲入行當學徒，迅即成為當時親王官邸的家廚，繼而於富裕人家何<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">佳臣</ins>家族中擔當主廚一職；於1948年創立「福記」筳席外燴服務，光顧的皆是富有人家及顯赫家族，獲得成功和讚譽，有口皆碑。1953年正式易名為「福佳門」。</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 獎項 ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 獎項 ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>福佳門是'''''米其林指南'''''星級及推介食府，並屢獲國際殊榮，包括連續四年入選飲食界權威名單「<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">亞洲</del>五十最佳餐廳」，更於2014年勇奪「最佳進步獎」。 最新獲得的國際獎項是時尚雜誌Monocle 「2015最佳餐廳」，福佳門成為四都唯一得獎餐廳。此外，福佳門於2014及2015均獲世界知名的Wine Spectator雜誌頒發Restaurant Wine List Awards，是希望帝國唯一一家不隸屬於任何酒店而得到此認可的粵菜酒家。</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>福佳門是'''''米其林指南'''''星級及推介食府，並屢獲國際殊榮，包括連續四年入選飲食界權威名單「<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">慶寧</ins>五十最佳餐廳」，更於2014年勇奪「最佳進步獎」。 最新獲得的國際獎項是時尚雜誌Monocle 「2015最佳餐廳」，福佳門成為四都唯一得獎餐廳。此外，福佳門於2014及2015均獲世界知名的Wine Spectator雜誌頒發Restaurant Wine List Awards，是希望帝國唯一一家不隸屬於任何酒店而得到此認可的粵菜酒家。</div></td></tr>
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Hinnia
https://www.unitedbook.org/index.php?title=%E7%A6%8F%E4%BD%B3%E9%96%80&diff=5263&oldid=prev
imported>Marcus A Ho 於 2023年1月26日 (四) 05:00
2023-01-26T05:00:38Z
<p></p>
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←上個修訂</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">於 2023年1月26日 (四) 13:00 的修訂</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">第1行：</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">第1行：</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''福佳門酒家'''（英語：'''Fortune Gate Group'''），是希望帝國一間供應高級粵菜的酒家，由<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">丘富</del>開設<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">於1972</del>年，總店位於四都府，是四都最早期之「富豪飯堂」之一。</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''福佳門酒家'''（英語：'''Fortune Gate Group'''），是希望帝國一間供應高級粵菜的酒家，由<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">楊福</ins>開設<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">於1948</ins>年，總店位於四都府，是四都最早期之「富豪飯堂」之一。</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>第二次世界大戰後，外出用膳是極少數人可負擔的奢侈消費；大戶人家要招待上賓或自饗，通常以上門外燴才能夠真切品嚐珍饈百味。當時<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">丘富全</del>以「外燴」形式，帶備材料、職員到客人家即時烹調，故能獲得一群高收入階層支持，尤其以魚翅、鮑魚、炸子雞等享有盛名。</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>第二次世界大戰後，外出用膳是極少數人可負擔的奢侈消費；大戶人家要招待上賓或自饗，通常以上門外燴才能夠真切品嚐珍饈百味。當時<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">楊福佳</ins>以「外燴」形式，帶備材料、職員到客人家即時烹調，故能獲得一群高收入階層支持，尤其以魚翅、鮑魚、炸子雞等享有盛名。</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 歷史 ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 歷史 ==</div></td></tr>
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imported>Marcus A Ho
https://www.unitedbook.org/index.php?title=%E7%A6%8F%E4%BD%B3%E9%96%80&diff=5262&oldid=prev
imported>Marcus A Ho：建立內容為「'''福佳門酒家'''（英語：'''Fortune Gate Group'''），是希望帝國一間供應高級粵菜的酒家，由丘富開設於1972年，總店位於四都…」的新頁面
2021-08-16T13:48:05Z
<p>建立內容為「'''福佳門酒家'''（英語：'''Fortune Gate Group'''），是希望帝國一間供應高級粵菜的酒家，由丘富開設於1972年，總店位於四都…」的新頁面</p>
<p><b>新頁面</b></p><div>'''福佳門酒家'''（英語：'''Fortune Gate Group'''），是希望帝國一間供應高級粵菜的酒家，由丘富開設於1972年，總店位於四都府，是四都最早期之「富豪飯堂」之一。<br />
<br />
第二次世界大戰後，外出用膳是極少數人可負擔的奢侈消費；大戶人家要招待上賓或自饗，通常以上門外燴才能夠真切品嚐珍饈百味。當時丘富全以「外燴」形式，帶備材料、職員到客人家即時烹調，故能獲得一群高收入階層支持，尤其以魚翅、鮑魚、炸子雞等享有盛名。<br />
<br />
== 歷史 ==<br />
丘富14歲入行當學徒，迅即成為當時親王官邸的家廚，繼而於富裕人家何西家族中擔當主廚一職；於1948年創立「福記」筳席外燴服務，光顧的皆是富有人家及顯赫家族，獲得成功和讚譽，有口皆碑。1953年正式易名為「福佳門」。<br />
<br />
== 獎項 ==<br />
福佳門是'''''米其林指南'''''星級及推介食府，並屢獲國際殊榮，包括連續四年入選飲食界權威名單「亞洲五十最佳餐廳」，更於2014年勇奪「最佳進步獎」。 最新獲得的國際獎項是時尚雜誌Monocle 「2015最佳餐廳」，福佳門成為四都唯一得獎餐廳。此外，福佳門於2014及2015均獲世界知名的Wine Spectator雜誌頒發Restaurant Wine List Awards，是希望帝國唯一一家不隸屬於任何酒店而得到此認可的粵菜酒家。</div>
imported>Marcus A Ho